Vláčný banánový chlebík s čokoládou

Většina receptů na banánový chlebík - nebo chcete-li banana bread, je založených na tom, že vám doma zhnědnou banány. V tomhle případě je nechávám zhnědnout záměrně. Nám se totiž obyčejně nestává, že by stihly zhnědnout samy od sebe :D

S fotkama si poslední dobou nestíhám vůbec pohrát, každopádně i tak věřím, že vás nalákají na to, ho brzy vyzkoušet! Rozhodně to za to stojí.

Slibuju!

Už jsme ho totiž párkrát měli a vždycky se po něm slehla zem O:)

Přísady

• 170g celozrnné mouky
• 1 lžíce pravého kakaa (libovolné)
• 3 zralé banány
• 100g rozpuštěného másla
• 90g třtinového cukru
• 2 šťastná vajíčka
• 120g řeckého jogurtu / skyru
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 100g nasekané kvalitní hořké čokolády (70% a více)

Postup

Troubu si předehřejte na 160°C.

Chlebíčkovou formu vystelte pečícím papírem.

Banány vidličkou rozmačkejte, přidejte máslo, cukr a promíchejte. Pak přidejte vajíčka a jogurt.

Do směsi přimíchejte mouku, kakao, sodu a sůl a nakonec nasekanou čokoládu. 

Pečte zhruba 55-60 minut. Před vytažením zkontrolujte špejlí.

Nechte vychladnout na mřížce. Podávat můžete buď samotný chlebík a nebo třeba s oříškovým máslem. Já použila mandlové a trochu malin :)